วชิราภรณ์ เขียวมั่ง
Wachiraporn Kheowmung
อาจารย์ประจำหลักสูตร
การแนะนำข้อมูล
Lecturer in Program of Chemistry, Analyst, and Researcher (Pectin, Cosmetic, Food and Beverage)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์
| # | หัวข้อ | ประเภทการเผยแพร่ | ผู้แต่ง | หน่วยงาน / สถานที่ | ช่วงเวลา | รายละเอียด | ลิงก์ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Identification and sensory evaluation of kokumi substances in Thai indigenous vegetables: Potential for natural flavor enhancement | บทความในวารสารวิชาการ | ชื่นกมล ปัญญายง* (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์); วชิราภรณ์ เขียวมั่ง (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์) | Multidisciplinary Science Journal | 1/1/2567 | แหล่ง: Multidisciplinary Science Journal 7, หน้า 1-10 คำสำคัญ: Kokumi, thai indigenous vegetables, potential for natural flavor | ไฟล์ เว็บ |
| 2 | Pectin from durian (Durio zibethinus Murray) peel: microwave-assisted extraction followed by solvent extraction | บทความในวารสารวิชาการ | วชิราภรณ์ เขียวมั่ง (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์) | Trends in Sciences | 1/1/2567 | แหล่ง: Trends in Sciences 21, หน้า 7627 คำสำคัญ: Durian peel, Fourier transform infrared spectroscopy, Gelling agent, Long lab-lae, Microwave-assisted extraction, Pectin, Solvent extraction | เว็บ |
| 3 | ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของสารสกัดว่านม้าเหลือง | บทความในวารสารวิชาการ | กัญญารัตน์ ผึ่งบรรหาร (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์); ณิชารีย์ ใจคำวัง (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์); วชิราภรณ์ เขียวมั่ง (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์); จงรัก ดวงทอง (มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์) | วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก | 1/1/2567 | แหล่ง: วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก 22, หน้า 379-392 คำสำคัญ: ว่านม้าเหลือง ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านการอักเสบ | เว็บ |
การศึกษา
| # | หัวข้อ | หน่วยงาน / สถานที่ | ช่วงเวลา | รายละเอียด | ลิงก์ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | วท.ด. เคมี (แขนงวิชา เคมีวิเคราะห์) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ · จ.เชียงใหม่ | — | — | — |
| 2 | วท.บ.เคมี | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ · จ.เชียงใหม่ | — | — | — |
| 3 | วท.ม.เคมี (แขนงวิชา เคมีวิเคราะห์) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ · จ.เชียงใหม่ | — | — | — |